Gut Birkenmoor ist ein regionaler Produzent hochwertiger biologischer Lebensmittel in Demeter-Qualität. Als Ergänzung der vorhandenen Vermarktungsmöglichkeiten ab Hof wurde nun ein Gefrierverkaufsautomat angeschafft. So können rund um die Uhr gefrorene hofeigene Beeren sowie Fleisch von Wild- und Nutztieren käuflich erworben werden. Dieses Projekt schafft eine passende Ergänzung zu dem bereits im Jahre 2020 aufgestellten Verkaufsautomaten mit regionalen Produkten.