Das Apfelhaus – Ein Ort der Begegnung, der Schulung, der Verarbeitung und der Vermarktung

Der Naturerlebnishof ist ein vom Bildungs- und Landwirtschaftsministerium zertifizierter Bildungsort für Nachhaltigkeit. Neben den sonstigen Umweltbildungsangeboten werden für die Themen Permakultur, Wildobsthecken und Knick wöchentliche Führungen als Tagesausflug angeboten. Für diese Führungen kommen Gruppen von Gästen auf den Hof, die als “Fremde” irgendwo ankommen müssen, ihre Sachen ablegen, Bestimmungsmaterial mitnehmen und anschließend für den Therorieteil sitzen und gemeinsam arbeiten wollen. Da das Konzept des NEH Helle e.V. grundsätzlich auch bei Tagesveranstaltungen eine Kombination aus Therorie und praktischer Mitarbeit anbietet, wird ein Ort für diese Aktivität benötigt.

Daher wird der Bau eines Holzhauses mit Dachboden beantragt. Das Haus ist Ziel- und Endpunkte der Führungen, Lager für Arbeits- und Infomaterial, Raum zum Treffen und Arbeieten bei jedem Wetter, mit einer kleinen Teeküche für Getränke und einer Komposttoilette. Der Dachboden wird zum Trocknen und Lagern von Kräutern genutzt.