Innenausstattung und Werbemaßnahmen für die erweiterte Hofmolkerei

Projektbeschreibung: Mit der Übergabe an die dritte Generation des Milchviehbetriebs Hof Rzehak im Jahr 2017 wurde der Entschluss gefasst, die Kuhanzahl nicht zu erhöhen und anstatt dessen die Weiterverarbeitung / Veredelung der Milch und in dem Zusammenhang auch die Direktvermarktung zu intensivieren.

Projektziele: Ausbau Hofmolkerei und Direktvermarktung ermöglicht:

• Höhere Wertschätzung eigener Produkte und Regionalität
• Förderung direkter Austausch zwischen den Produzent*innen und Verbraucher*innen
• Erhalt Ortsidentität und Förderung des sozialen Miteinanders
• Erhalt landwirtschaftlicher Betrieb und Arbeitsplätze sowie tendenzielle Neuschaffung von Jobs
• Erhalt und Weiterentwicklung als außerschulischer Lernort

Maßnahmen: Die Förderung der AktivRegion Eckernförder Bucht dient der Innenausstattung unserer Hofmolkerei sowie für die Durchführung von Werbemaßnahmen. Hierunter fällt die Anschaffung von Arbeitsflächen, Regalen, Kühlschränken, Etikettierwaage, Einrichtung des Käsereiferaums, Erstellung eines neuen Flyers, Installierung einer Werbefläche auf unserem Hofladen und weiteres.