Integration einer ökologisch wirtschaftenden und regional vernetzten Ölmühle auf Hof Mevs in Schinkel

Projektbeschreibung:

Frau Stock beantragt den Umbau eines Altgebäudeteils auf Hof Mevs in Schinkel, um ökologisch erwirtschaftete, kaltgepresste Öle zu produzieren und zu vermarkten. Die Eigenschaften der kaltgepressten Öle stehen in Abhängigkeit zur Ursprungspflanze, der Erntezeit, dem Anbaugebiet sowie dem Klima. Diese Faktoren sind maßgebend für den Eigengeschmack, Geruch und ihre arteigene Farbe. Um dem Motto der Region und den eigenen Ansprüchen gerecht zu werden, steht die Regionalität bei der Ölproduktion im Vordergrund. So kommen die angebauten Ölsaaten überwiegend direkt aus Schinkel und teilweise aus der weiteren Umgebung.

Projektziele:

Durch die Zusammenarbeit mit lokalen landwirtschaftlichen Betrieben und durch die handwerkliche Verarbeitung vor Ort, wird nicht nur die Wertschöpfung in der Region gefördert, sondern auch der Handwerksberuf der Ölmüller*innen.

Maßnahmen:

• Bauliche Investitionen für die Ölmühle 

• Investitionen in festes Inventar